CONTORNI - RISO
Mix di pollo, riso basmati, erbe aromatiche, spezie e frutta secca. Il basmati assorbe tutti i succhi della carne, delle erbe e spezie in modo da essere più gustoso.
La differenza tra i Biryani di altri paesi medio orientali e quelli indiani è nell uso delle spezie che gli conferiscono un' aromaticità unica.
Riso basmati cotto con teneri bocconcini di agnello, spezie e frutta secca.
Riso basmati cotto con gamberetti, spezie, zafferano e frutta secca.
Riso basmati cotto con verdure miste, frutta secca, cipolle caramellate, spezie e zafferano.
Specialità dell’India meridionale.
Riso cotto con semi di senape e foglie di curry. È un riso con aggiunta di yogurt e normalmente è consumato per le sue proprietà probiotiche.
Riso cotto con zafferano, cardamomo, alloro, cannella e spicchi di macis.
Riso cotto con uova.