SECONDI : SABZI - VERDURE
** Questo ristorante utilizza profotto freschi cucinati in modalità espresso. Solo alcuni prodotti possono essere trattati termicamente a freddo o surgelati e seranno contrassegnati sa asterisco.
L' origine della cremosa prelibatezza della cucina reale dell'era dei Mughal risale al suo imperatore Shahansgah (da cui prende nome il piatto). Preparato con salsa di anacardi pestati, butter ghee e formaggio indiano a cubetti.
Crema di Melanzane Affumicate cotte nel. Forno tandoor e poi ripassate al Curry con pomodoro.
Tre tipi di Lenticchie lasciate in ammollo 24 ore e poi cotte con spezie e burro per creare una cremosità unica. Originario della parte ovest della regione del Punjab, è diventato il piatto più servito in tutti i ristoranti indiani!
Verdure di Stagione Cotte in Padella con Curry e curcuma
Polpetta dalla panatura leggera e croccante ripiena di formaggio paneer indiano, patate, albicocche e prugne. Poi ripassata in padella con crema di spinaci.
Piatto ricco e cremoso a base di verdure e frutta secca e salsa di anacardi. Ideale per chi preferisce pietanze poco piccanti.
Cubetti di Formaggio Cotti con Spinaci.
Ceci Bianchi Cotti con Spezie.
Lenticchie Gialle Cotte con Spezie e un Pizzico di Cipolla.
Formaggio Indiano Cucinato con Peperoni, Cipolla e Spezie.